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來到南竿，如果不知道早餐吃什麼，到獅子市場就對了！
之前依嬤老店的陳小姐曾經跟我們推薦可以去雲台山上看夜景，
但是晚上從中央大道往雲台山那邊的路完全沒有街燈，陡峭的山路不知多遠，因而作罷。
而隔天一大早，我們在前往獅子市場覓食的途中，就順便到雲台山觀景台看個日出！
然而可惜的是，去的時間實在太早啦！雲台山也有「上班時間」啊！完全不得其門而入啊！
我們只好在斜坡上望那旭日初升。
來到了南竿早晨最熱鬧的地方，介壽獅子市場。
就像台灣的傳統市場一樣，大家忙著鋪貨擺攤，青菜、豬肉、海鮮、水果應有盡有，
比較不同的當然是馬祖特有的繼光餅、（虫弟）餅......等，
這邊的青菜比海鮮貴唷！
獅子市場上二樓往右第一間，便是阿妹的店。
她的鼎邊糊可是赫赫有名的呢！
老闆娘其實很害羞，看到我拿相機拍她整個很不好意思！（我有徵求同意喔）
所謂的鼎邊糊，據山東小館的大嬸所言，
其實就是基隆廟口的鼎邊！只是因為閩東發音名稱有所不同。
不過吃起來鼎邊糊的確比較稠一些。
尤其他的湯頭真是讚！除了用豬骨熬製，還加了白肉魚和蛤蜊，充滿濃濃的海鮮味，
而且麵糊軟Ｑ，不會煮太爛，完全吸收了湯汁，吃下去很有飽足感！
一碗雖然要60元，但我和友人分著吃居然還覺得飽！可見份量十足啊！
在「阿妹的店」對面的攤位也是小點心的所在！
牆上價目表上有麥角粽、（虫弟）餅、糯米（米時）、迷你糕。
可是我想吃的麥角粽和迷你糕居然都沒賣＠＠！
最後買了一個10元的糯米（米時）來吃吃。
外觀像是麻糬沾上糯米。
內餡是紅豆沙，也可以吃到紅豆顆粒的感覺喔！但由於我對豆沙類沒有愛所以淺嚐一口就給友人吃了＝＝。
早晨介壽村的街道，冷清可是很舒服。
走進一個小巷子，突然發現了「山東小館」！這不是我們在東引想要吃的店嘛！
原來他搬到南竿來囉！（詳見東引篇）
和大嬸聊天後才知道他們搬到這裡是為了小孩要念高中了，而且南竿市場也比較大！
牆上貼的價目表大概可以比對一下台灣的物價。
我點了豆漿20元，蛋餅油條45元。
蛋餅包著油條，現點現做，連油條都是剛炸好的！
油條香酥可口，配上彈牙的蛋餅，哇～想到就流口水！
話說這大概是除了東莒華美之外我覺得最好吃的蛋餅了！
馬祖的蛋餅皮很Ｑ，一吃就知道那是連鎖早餐店無法炮製出的手工質感！
大嬸還說加點蒜蓉醬更好吃，果然是絕配啊，
讓我一口接著一口還想再帶一個走呢！
如果要去獅子市場吃早餐，大約六、七點最適宜，因為有些東西賣完就沒有了，
八點後也可能收攤。而山東小館則是賣到11:00。
希望下次有麥角粽和迷你糕可以吃吃看！
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